Málaga Núñez-Zeballos, A., Iberico Díaz, M., Marsano Delgado, J. M., Pachas Fuentes, M. O. y Pazos Miranda, J. (2017) «La generación de riqueza en los establecimientos de restauración ubicados en las regiones de Arequipa, Cusco, Lambayeque y La Libertad, año 2013 y el aporte al producto interno bruto regiona»l, Turismo y Patrimonio, (9), pp. 53-77. doi: 10.24265/turpatrim.2015.n9.02.